Питний мед - древний казацкий напиток, который имеет целебные и лечебные свойства. Употребление питьевого мёда помогает при бессоннице, способствует восстановлению аппетита, очищению крови, восстановлению сил после стрессовых ситуаций и лечит болезни желудка. Ученые подтвердили ее благотворное влияние на потенцию у мужчин. Это объясняется входящим в его состав цинком, помимо прочих микроэлементов.
Питьевой мед (ПМ) был одним из первых напитков, изготовленных когда-либо человеком. В Украине изготовление и употребление медовых напитков известно с давних времен. Медовые напитки широко употреблялись в Скифии, в России. В Украине-Руси питьевой мед считался одним из самых благородных напитков и выполнял важную социальную функцию. Мед варили и употребляли по праздникам, готовили и употребляли мед, как правило, общей общиной — значит мед был сакральным, ритуальным и обрядовым напитком. Мед на Руси варили все слои общества — князья, 3нать, духовенство, мещане, крестьяне.
На свадьбу молодоженам обязательно преподносили бочку меда, а для свадебного угощенья варили специальный напиток на основе мёда. Питьевой мед для молодоженов готовился некрепким, и его нужно было обязательно пить в течение 30 дней. Именно поэтому первый месяц после венчания назывался медовым месяцем.
Сложно подобрать одинаковые по качеству и нектарного составом две партии меда, так как пчелиные семьи, даже та что расположены рядом и собирают нектар с одной территории, достаточно часто изготавливают мед разного цвета, запаха, нектарного, а значит и химического состава. Каждая партия питьевого мёда и её свойства являются уникальными. Питьевой мёд, приготовленный с майского, акациевого, липового, гречишного или иного сорта меда отличаются по цвету, вкусовыми, ароматическими, а также лечебными свойствами. Сбалансировано подобранные компоненты становятся незабываемым преобразованием вкуса от медово-сладкого до едва терпкий пряный.
Свойства: энергетический напиток, добавляет бодрости, способствует возобновлению сил, усиливает защитные силы организма, улучшает работу системы пищеварения и сердечно - сосудистой системы.
Состав: натуральный пчелиный мед, натуральный сок ягод, сбор лечебных и ароматических трав, корней; естественная дрожжевая культура; подготовленная родниковая вода. Выдержка в дубовых бочках от 3-х лет.
Способ употребления: их надо пить только во время еды, неторопливо и с чувством удовольствия, смакуя.
Летом питные меды лучше пить охложденными, зимой — теплыми и даже подогретыми до температуры не более 40 °С.
К горячим рыбным блюдам подают несладкие ПМ. К ракам, устрицам, креветкам, к зелени и свежим овощам и овощным блюдам (с цветной капустой, зеленым горошком, запеченными и фаршированными овощами и грибами) — полусладкие. Сладкие и десертные ПМ подают к десерту: фрукты, ягоды, орехи, шоколадные конфеты, печенье, пирожные, торты, мороженое и др. сладости.
Питной мед не только хмельной, но и целебный напиток. Технология производства питного меда обеспечивает сохранение ценных натуральных компонентов медового сусла, в которое входит цветочная пыльца, шишки хмеля, пряности, коренья, ягоды и чистые расы винных дрожжей. При переработке сусла часть его биологически чистых веществ (витамины, минералы, ферменты и др.) переходят в Питьевой мёд, поэтому им присущи лечебные свойства. Нужно лишь строго придерживаться нормы их употребления.
Лечебные свойства Питьевого мёда условлены также натуральным спиртом (полученным в результате естественного брожения) и натуральной глюкозой и фруктозой. Есть в Питьевом мёде и органические кислоты.
Рекомендуется ПМ людям после 40 лет, употребление питного мёда улучшает пищеварение, повышает жизненный биоэнергетический тонус
ПМ крайне необходим в периоды реабилитации после длительных и изнурительных болезней, а в периоды их протекания значительно ускоряет и облегчает выздоровление.
ПМ улучшает общее состояние организма и как следствие регулирует кровь, давление, не вызывает аллергию, улучшает умственную деятельность и сексуальные возможности, значительно меньше вызывает алкогольную зависимость чем плодово-ягодное вино или водка, является сильным желчегонным средством.
При пониженном тонусе организма, который сопровождается гипотонией (пониженное артериальное давление), — в стакан чая необходимо добавить две чайных ложечки ПМ.При снижении моторной функции кишечника, которое приводит к запорам, в рацион полезно включать 50 г ПМ ставленого (с добавками соков: фруктового, яблочного, смородинового, из крыжовника). При расстройствах желудка — ставленого медового вина с соками ягод с вяжущими свойствами (черники, черемухи).
ПМ можно применять в качестве средства против простудных заболеваний.
ПМ помогает от похмелья и даже от алкогольной зависимости. После бурной вечеринки нет ничего лучше, чем стакан ледяного ПМ.•
При простудных заболеваниях нужно ПМ подогреть и пить медленно, маленькими глотками, можно с чаем.
Одни из важнейших компонентов ПМ — антиоксиданты, концентрация которых достигает 1,3 г/л в липовом ПМ и до 2,5 г/л — в гречневом ПМ. Эти вещества (полифенолы) способны предупредить сердечно-сосудистые заболевания и тормозить развитие раковых опухолей.
В женщин, в критические дни, бокал ПМ стимулирует выработку эстрогенов, уровень которых в эти дни снижается. А они же берегут от сердечно-сосудистых заболеваний.
Умеренное употребление ПМ уменьшает частоту заболеваний во время эпидемий вирусных инфекций.
К ПМ нет привыкания, потому что в отличие от спирта у него намного больший набор ингредиентов и организму трудно их запомнить. А у чистого спирта ингредиент всего один. Вот его то организм и запоминает — поэтому тяга к спиртному и, как результат, алкоголизм.
ПМ противопоказан: при чрезмерной массе тела, а также при заболеваниях желудка, которые сопровождаются повышенной кислотностью. Запрещено употреблять ПМ при болезнях почек, печени, язве желудка, панкреатитах, при выполнении работ, связанных с транспортом и другими факторами риска.
Относительно потребления ПМ с целью лечения стоит посоветоваться с врачом.
Наборы ПМ продаются в деревянной упаковке ручной работы, комплектуются по 2-3 бутылочке разного вида. ПМ отличается и по оттенку/цвету, аромату, вкусу: "сухий", забруский, " терен", "медове", "эксклюзив" и мн. др. Ёмкость 200 мл или 500 мл - по желанию покупателя. Цена договорная.
Качество гарантируется производителем! В 2008 г создана Гильдия медоваров Украины, которая занимается качеством ПМ которые изготавливаются и реализуются в Украине.